domingo, 14 de abril de 2013

Tarta de Naranja y Almendra

¡Buenos días!

Hoy os voy a poner la receta que hice ayer. Sé que llevo muchas de retraso pero como esta es muy sencilla de hacer y tengo un poquito de tiempo, aquí la tenéis.

He seguido los pasos de la tarta de naranja y almendra del blog de Catcakes.

Los ingredientes son los siguientes:

2 Naranjas
4 Huevos
250 g de Azúcar
250 g de Almendra Molida (utilicé la del Mercadona)
1 cucharadita de Levadura Royal

La versión que ella hace es sin gluten pero yo he utilizado levadura Royal así que esta no lo es.


Primero de todo lavamos las dos naranjas que hayamos cogido y miramos que estén bien por fuera ya que las trituraremos con piel y todo.

Las cubrimos de agua en un cazo y las ponemos al fuego. Cuando hierva el agua, lo bajaremos y las tendremos durante una hora más o menos para que se vayan haciendo y se queden blanditas.

Una vez hechas, las escurrimos y cuando estén frías o templadas las partimos en trozos y miramos que no tengan ninguna pepita dentro. Las colocamos en la batidora y las trituramos, cáscara incluida. Tiene que quedar un puré. Reservamos.



Mientras tanto encendemos el horno a unos 170º arriba y abajo para que se vaya calentando.

En un bol batimos primero los 4 huevos junto con el azúcar hasta que estén bien incorporados.

Seguidamente incorporamos la almendra molida, el puré de naranja y la levadura. Seguimos batiendo hasta que tengamos una mezcla homogénea.


Cogemos un molde, yo he utilizado uno de PME profundo de 17 cm de diámetro, y lo engrasamos previamente. A mí me funciona muy bien el spray desmoldeador.

Vertemos la masa dentro y movemos un poco el recipiente para que se asiente ya que al llevar el puré no queda demasiado líquida.

Hornearemos durante una hora aproximadamente o bien hasta que pinchemos con un cuchillo y salga limpio. Luego la sacamos del horno y la dejamos que repose en el molde durante unos 20 minutos.

Cuando haya transcurrido ese tiempo podemos desmoldarlo con facilidad y dejarlo en una rejilla para que se enfríe completamente.


Si queréis, con un cuchillo, podéis repasar los bordes. En la foto se ven más tostaditos pero si la hubiera sacado antes del horno habría quedado un pelín cruda.

Por último, para decorarla he utilizado azúcar glas y un stencil en forma de flor. 



Espero que os haya gustado. Probé un trocito y está extremadamente deliciosa. La almendra y la naranja natural le da un sabor exquisito.

¡Hasta la próxima!




sábado, 9 de febrero de 2013

Mis Primeras Galletas

¡Buenas tardes a tod@s!

El pasado mes de septiembre decidí hacer un curso para aprender a decorar galletas. Nunca había hecho y menos decorarlas...

No tuve que buscar mucho porque desde que vi estas galletas en facebook me quedé anonadada y cuando encima me enteré que hacían cursos on line ya ni me lo pensé.

Mucha gente es reacia a hacer un curso de estas características ya que quizás piensa que es mejor uno presencial. Yo voy a opinar única y exclusivamente sobre mi experiencia.

Para mí todo fueron ventajas; yo trabajo entre semana así que mientras leía la teoría el fin de semana ponía en práctica todo lo aprendido.

Lo más destacable del curso no ha sido sólo los conocimientos adquiridos sino las dos profesoras y personas maravillosas que son Miriam y Estíbaliz. Tienen una comprensión infinita, te motivan para que saques lo mejor de ti al hacer galletas y lo más importante es que son unas profesionales de la materia y tienes la tranquilidad de que cualquier duda que te surja están ahí en todo momento para resolvértela.

Para mí ha habido un antes y un después en el tema de las galletas ja ja. Gracias a este curso me he vuelto adicta al tema. Hice otro en noviembre del que hablaré más adelante en otra entrada, con Mensaje en una Galleta de nuevo y Viva la Tarta.

Hoy voy a poner la receta de la masa y de la glasa (la que aprendí en el curso) y si queréis tener más información sobre sus talleres podéis visitar su página aquí.


Ingredientes para la masa

225 g de Mantequilla sin sal
150 g de Icing Sugar o Azúcar Glas en su defecto
1 Huevo Pequeño
1 ó 2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
420 g de Harina de repostería (que no sea de fuerza)

Ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y batimos durante un ratito.

Seguidamente añadimos el azúcar y seguimos batiendo.

Una vez esté integrada la mezcla pondremos el huevo, la vainilla y la sal. Volvemos a batir.

Por último iremos añadiendo la mitad de la harina y al final el resto. Nos quedará una masa como resquebrajada, tiene que quedar así.

En un tapete de silicona espolvoreamos un poquito de harina y amasamos hasta que tengamos una masa manejable y homogénea. Es probable que necesitemos más harina pero la misma masa nos la irá pidiendo. Dejamos reposar unos 5 minutos.

A continuación estiramos la masa con un rodillo; yo utilizo este porque ya tiene niveles y es una buena inversión para cualquier postre en el que necesitemos esta herramienta.

Iremos estirando y cortando los bordes que nos sobren para así aprovecharlos y poder estirar de nuevo masa en otro tapete.

Una vez esté estirada y cuando veamos que se pega al rodillo será el momento de poner encima el papel de horno y seguir estirando. Posteriormente pondremos nuestra masa encima de una bandeja y a la nevera como mínimo dos horas.

Transcurrido este tiempo sacamos la bandeja y cortamos las galletas en frío; las depositamos en otra y a la nevera de nuevo. Mientras más frías estén antes de meterlas al horno mejor.

Tendremos el horno precalentado a 180 grados arriba y abajo. Introducimos la bandejas con nuestras galletas y el tiempo dependerá de cada horno. En el mío, unas galletas medianas en unos 13 minutos ya están hechas. Veremos que el borde se empieza a dorar y antes de que esto ocurra debemos sacarlas.

Cuando ya estén hechas las sacamos del horno y las dejamos enfriar encima de una rejilla. Debemos esperar unos 48 horas antes de decorarlas y para ello las metemos en una caja metálica para que no se reblandezcan.

¡Ahora pasamos a decorarlas!


Ingredientes para la Glasa

2 cucharadas y media (tablespoon) de albúmina deshidratada (yo utilizo la de la marca Sosa)
70 ml de agua
500 g de Icing Sugar o Azúcar Glas
1 Pellizco de Cremor Tártaro
Unas gotas del aroma que queramos

En un bol ponemos la albúmina y el cremor tártaro  junto con 300 gramos de azúcar y mezclamos bien a velocidad media durante 4 minutos con el accesorio de la pala.

Añadimos el agua y volvemos a mezclar durante 4 minutos a la velocidad más lenta que nos permita nuestro robot.

Incorporamos el resto del azúcar y de nuevo batimos unos 10 minutos a velocidad baja.

El aspecto de la glasa resultante debe ser este:


¡Ahora podremos empezar a decorar!

Si no queremos hacerlo en ese momento podemos guardarla en un bote y ponerla en la nevera como máximo 15 días.

Para poderla utilizar hay diferentes maneras ya que dependerá del tipo de decoración que queramos aplicar. Partiremos de la base de que queremos decorar unas sencillas: cogeremos en un bol pequeñito un poco de glasa e iremos añadiendo gotas de agua y removiendo hasta conseguir la consistencia deseada.

Una vez así será más fácil añadir el colorante. Yo utilizo los de la marca Wilton y Sugar Flair. Sólo hace falta introducir el palillo en el colorante y luego en la glasa. Removeremos y añadiremos más colorante si queremos que el color sea más fuerte (eso sí, utilizaremos otro palillo limpio).
Una vez tengamos nuestro color deseado introduciremos la glasa en una manga pastelera y empezaremos a delinear la galleta y rápidamente para que no queden marcas rellenaremos el interior. Agitaremos un poquito, con cuidado, para nivelar la glasa. Si vemos alguna burbuja de aire, con un palillo la pinchamos para que no queden marcas. Dejamos secar.

Las primeras boquillas que utilicé eran de Wilton (la 2 sobretodo) pero ahora tengo las PME que recomiendo encarecidamente porque personalmente me van mejor y me las recomendaron nuestras profesoras aunque con otras también se puede.


Hay muchas técnicas de decoración por lo que os dejo algunas fotografías del curso para que podáis ver que se toca una amplia gama de temas. ¡Estoy deseando que salga el curso avanzado de Mensaje en una Galleta!

Sanding Sugar




Wet on Wet




Masa Coloreada
Bueno, también me dejo las galletas que hicimos de chocolate pero las pondré en otra entrada. De momento sólo os dejo la fotografía ja ja sino podría estar una semana escribiendo todo lo que aprendí.

Galletas de Chocolate (Receta de Mensaje en una Galleta)
¡Esto es todo por hoy! Recomiendo 100% este curso y os animo a que hagáis galletas ya sean decoradas o no.

¡Hasta la próxima!

sábado, 2 de febrero de 2013

Cupcakes al Limoncello con Mucho Limón

¡Buenas tardes!

Esta tarde he hecho unos magníficos cupcakes al Limoncello con un sabor extraordinario a limón.

Quería que tuvieran sabor a auténtico limón y la verdad que te deja un gusto en la boca que dura un buen rato ¡bien!

La receta es la que dio Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto en Canal Cocina pero con alguna modificación y con un frosting diferente.






Para el Bizcocho:

120 g de Mantequilla sin sal
200 g de Azúcar
3 Huevos
200 g de Harina
1 cucharada y media de Levadura
120 ml de Leche Semidesnatada
La ralladura de un limón (yo he utilizado un sobrecito de Dr. Oetker)
1 cucharada de limón en pasta (marca Home Chef)

Para el Almíbar:

100 g de Azúcar
100 ml de agua
60 ml de Limoncello

Para la Decoración:

250 g ó 200 ml de Nata Vegetal con estabilizante incorporado
1 cucharada de limón en pasta
50 g de Icing Sugar
1 sobrecito de ralladura de limón



Primero de todo precalentamos el horno a 180 grados y colocamos nuestras cápsulas en el molde para cupcakes.

Seguidamente ponemos en el bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Cuando se haya mezclado bien vamos incorporando los huevos uno a uno.

A continuación añadimos poco a poco la harina junto con la levadura. Previamente habremos tamizado esta mezcla con un colador o tamizador.

En un vaso tendremos la leche a temperatura ambiente y echaremos una cucharada de limón en pasta y la ralladura de un limón para que se vayan integrando.





















Seguidamente incorporaremos la leche en el bol y acabaremos de batir hasta que tengamos una mezcla homogénea.

Rellenamos nuestras cápsulas no más de 2/3 de su capacidad y hornearemos durante 25 minutos a 180 grados. Cada horno es diferente así que el tiempo puede variar; en todo caso, pincharemos con un palillo y si sale limpio ya estarán listos.

Cuando los saquemos del horno los dejamos reposar 5 minutos y los ponemos en una rejilla para que se acaben de enfriar.

 Una vez fríos podemos pasar a preparar el almíbar pero antes los pincharemos varias veces con un palillo para que penetre mejor el líquido.

Ponemos en un cazo 100 ml de agua con 100 g de azúcar. Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y añadimos los 60 ml de Limoncello.






Pintamos los cupcakes con el almíbar que hemos preparado (nos ayudamos de un pincel). Yo les he dado dos pasadas pero creo que otro día directamente les echaré sólo el Limoncello ja ja ja

Ahora podremos pasar a preparar el frosting con la nata vegetal. Tengo un brick que estaba a punto de caducar y he pensado que valía la pena aprovecharlo y probarlo ya que todavía no sabía qué sabor tenía esta nata. Luego acabaré de montar la que ha sobrado, la meteré en un tupper y al congelador.

Es una nata que tiene una consistencia más que considerable. Aguanta mucho la forma pero no sé si a todo el mundo le puede gustar. Quizás hay que añadir más azúcar porque con la que le he puesto no estaba demasiado dulce; eso sí, a limón sí que sabía ja ja.


En el bol de la batidora pondremos los 250 ml de nata vegetal y empezamos a batir hasta que empiece a tener consistencia. Una vez llegado a este punto añadimos el icing sugar, una cucharada de limón en pasta y el sobrecito con la ralladura de un limón.

Una vez hayamos acabado de batir llenamos una manga pastelera con la boquilla 1M de Wilton y pasamos a decorar.

Como broche final les he puesto unas gominolas que compré en mi último viaje a Berlín, como no, de Dr. Oetker.






Cuando ya estén todos decorados deben meterse en el frigorífico al llevar nata pero no creo que os duren mucho porque están deliciosos.


Esto es todo por hoy. Espero que os haya gustado la receta y os animéis a hacerla. Yo no acostumbro a poner decoración en los cupcakes porque el buttercream me resulta excesivamente dulce pero reconozco que quedan muy bonitos a la vista cuando los decoras.

¡Hasta la próxima!

domingo, 27 de enero de 2013

Macarons de Fresa

¡Buenas tardes a tod@s!

Después de mi última entrada, hace ya muchísimooo tiempo, me voy a intentar poner al día lo antes posible de todas las recetas que he ido haciendo.

Hoy traigo mi segundo intento de macarons del cuál salí bastante contenta con el resultado.

Tengo que agradecer este éxito a Alicia, del blog A qué huele mi cocina ya que me ayudó con todas las dudas que tuve en todo momento.

En este caso utilicé albúmina de huevo deshidratada y merengue italiano. Más adelante haré otras recetas para probar nuevos resultados satisfactorios (espero je je).



Bueno, para hacer 30 macarons aproximadamente necesitamos los siguientes ingredientes:

Para las Tapas

125 g de Azúcar Glas
125 g de Harina de Almendra (yo utilicé la almendra molida del Mercadona)
42,5 ml de Agua
3,75 g de Albúmina deshidratada (utilizo la de la marca Sosa)
Colorante Lila (Violet de la marca Wilton)

Para el Merengue Italiano

125 g de Azúcar normal
55 ml de Agua
3,75 g de Albúmina deshidratada
42,5 ml de Agua

Para el Relleno

200 ó 180 g de Chocolate Blanco (utilicé el de Nestlé Postres)
100 g de Nata Líquida para montar (la del Mercadona sirve)
30 g de Fresa en Pasta (de la marca Home Chef)


Preparación

Primero de todo mezclamos el azúcar glas y la almendra molida y tamizamos la mezcla dos veces mejor que una.

A continuación hidratamos con el agua la albúmina de huevo deshidratada.

Cuando lo tengamos listo pondremos las dos mezclas juntas y removeremos con el robot de cocina, KA o a mano en su defecto hasta que integremos todo bien.

En este momento es cuando se le añade el colorante. Yo le puse el Violet de la marca Wilton. Se debe poner la suficiente cantidad para que quede fuerte ya que una vez horneados siempre baja la intensidad del color. Mezclamos bien.



Una vez tenemos reservada la mezcla de las tapas pasamos a hacer el merengue italiano.

En un bol pondremos la albúmina hidratada. Mientras tanto en un cazo ya habremos puesto los 55 ml de agua junto con el azúcar normal. Debe llegar al punto de bola como se denomina o bien utilizar un termómetro (yo lo hice así) y cuando llegue a 115 grados centígrados estará listo. No hace falta remover mientras se llega a la ebullición.

Antes de que esto suceda habremos batido las claras a punto de nieve. Cuando ya estén, inmediatamente vertemos el hilo de almíbar poquito a poco en el bol y sin dejar de batir, a velocidad media. Una vez esté incorporado podemos batir a más velocidad hasta que se temple la mezcla y no esté caliente el bol. Ya estará listo.





Ahora pasamos al paso que más miedo me da ja ja ja. Cogemos una pequeña parte del merengue italiano y lo añadimos a la mezcla reservada inicialmente. Podemos mezclar tranquilamente. De esta manera no será tan difícil de manejarla.

Después seguimos añadiendo el merengue que sobra pero esta vez con movimientos envolventes y con cuidado de que no nos quede la masa demasiado líquida. La verdad es que me dejé el brazo porque quería hacerlo con tanto cuidado que no sé cuánto rato estuve removiendo con cierto temor a que se echara a perder todo el proceso.

Es el momento de poner nuestra mezcla en una manga pastelera. Yo usé la boquilla número 2A de Wilton.

Tengo un tapete de silicona de la marca Lekué especial para macarons pero como la primera vez no me salieron decidí hacer una plantilla con papel de horno. Sé que para hacerlos con el tapete hay que poner menos temperatura en el horno pero siempre he leído que la mayoría de la gente recomienda hacerlo en papel de horno. Sin duda, un día probaré de nuevo con el tapete.






Lo sé, es un poco rudimentaria mi herramienta para hacer los círculos de unos 3,5 cm pero es lo único que encontré por casa ja ja ja.

Cogemos nuestra manga pastelera y empezamos a rellenar nuestros círculos con la boquilla perpendicular al papel de horno.





Una vez hemos acabado le damos unos golpecitos a la bandeja contra la mesa para que no quede ninguna burbuja en la parte superior y los dejamos secar a temperatura ambiente hasta que al pasar ligeramente el dedo por encima no se nos quede pegada la masa. El tiempo varía dependiendo de la humedad y el ambiente de la habitación. Yo los tuve cerca de 3 horas así que eso va como va, no desesperéis.

Seguidamente los pondremos en el horno (precalentado previamente) con calor arriba y abajo a unos 150 grados durante 14 ó 15 minutos pero eso ya depende del horno de cada uno.

Este es el aspecto que tenían al sacarlos con su famoso pie formado. ¡Qué contenta me puse!





¡Vamos a por el relleno!


Troceamos el chocolate blanco y lo ponemos en un bol. Calentamos la nata en un cazo con la fresa en pasta y cuando vaya a empezar a hervir la retiramos y la vertemos sobre el chocolate. Vamos removiendo bien hasta que esté completamente derretido.







Tapamos la mezcla con un film y la metemos en el frigorífico un rato o bien a temperatura ambiente en un lugar que no sea demasiado cálido para que se espese un poco.





Por último pasamos a rellenar los macarons con nuestro relleno. Colocamos la manga perpendicular en el centro de la tapa y apretamos. Presionamos con la otra tapa ligeramente pero cuidado, no muy fuerte porque nuestro macaron se nos puede romper. A mí me quedaron muy frágiles así que no sé si es algún fallo o bien son de "mires y no me toques" ja ja ja.




Ahora hay que meterlos en la nevera y esperar unas horas para poder degustarlos. Lo ideal es si los preparáis por la tarde, ponerlos en el frigorífico y probarlos al día siguiente. Eso sí, sacarlos 1 hora antes para que estén a temperatura ambiente.

Me queda mucho por aprender en el mundo macaronil como diría Belén de Cupcakes A Gogó cuya entrada recomiendo 100% sobre los macarons.



Esto es todo por hoy. Espero ser más constante en las entradas si el tiempo me lo permite.

¡Un abrazo a tod@s!





jueves, 26 de julio de 2012

Cupcakes Pirata

¡Hola a tod@s!

Después de varias semanas de retraso os voy a explicar los Cupcakes Pirata que hice para mis sobrinos que vinieron de Berlín a pasar las vacaciones en la Costa Brava.
Esta receta es de Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto. Son unos cupcakes de chocolate negro con chips de chocolate blanco.

Para hacer 12 Cupcakes Pirata necesitaremos:
  • 115 g de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 120 g de Azúcar
  • 2 Huevos también a temperatura ambiente
  • 150 g de Harina
  • 50 g de Cacao
  • 1 Cucharadita y media de Levadura Royal
  • 140 ml de Leche entera a temperatura ambiente
  • 1 Cucharadita de extracto de Vainilla
  • 130 g de Chips de chocolate blanco (yo utilicé de la marca FunCakes)

 Para el Buttercream de Chocolate Blanco necesitaremos:
  • 250 g de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 250 g de Icing Sugar (azúcar glass) tamizado
  • 100 g de Chocolate blanco para fundir
  • 1 Cucharadita y media de extracto de vainilla
  • 1 Cucharada de leche semidesnatada 

Primero de todo y antes de empezar precalentamos el horno a unos 180 ºC y preparamos las cápsulas. Yo utilicé unas de la marca Wilton que tenían motivos piratas.





En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que se forme una crema homogénea.

Cuando tengamos la mezcla bien batida añadiremos los huevos de uno en uno. Hasta que no esté bien integrado el primero no echaremos el segundo. Es recomendable que estén ligeramente batidos en el momento de añadirlos para que liguen mejor con la masa.

En un bol aparte pondremos la leche a temperatura ambiente junto con el extracto de vainilla y reservamos.

Una vez se hayan integrado bien los huevos vamos echando a cucharadas la harina que junto con la levadura y el cacao habremos tamizado previamente. Después añadiremos la leche que teníamos reservada en un bol. Se puede echar la mitad de harina y la mitad de leche y luego acabar con el resto de harina y leche para que así se integre mejor toda la mezcla.

Por último incorporaremos los chips de chocolate blanco y mezclaremos con la espátula de silicona.





Repartimos la masa en las 12 cápsulas que ya habremos preparado al principio y no las llenamos más de 2/3 de su capacidad.


Metemos al horno la bandeja unos 25 ó 30 minutos y pinchamos con un palillo; si éste sale limpio ya estarán hechos. Dejamos las cápsulas no más de 5 minutos en el molde y luego las pasamos a una rejilla para que se acaben de enfriar y posteriormente poder decorar.



Para preparar el buttercream de chocolate blanco, primero derretiremos el chocolate al baño maría; cuando esté deshecho lo dejamos en el bol y reservamos.

En el bol de la amasadora ponemos a batir el azúcar glas, la mantequilla, la vainilla y la leche a temperatura baja. Después lo hacemos a temperatura media-alta y por último añadiremos el chocolate que teníamos reservado (este último tiene que estar frío) para acabar de batirlo durante 3 ó 4 minutos hasta que esté todo integrado y la mezcla tenga la consistencia necesaria para meterlo en la manga pastelera y decorar.




Para darle un poco de color le añadí una pizca de colorante en pasta SugarFlair Bitter Lemon / Lime.

Siempre lo digo pero este tipo de bizcocho con cacao queda muy esponjoso y agradable de comer y encima con los chips de chocolate blanco...



¡Hasta la próxima!

sábado, 30 de junio de 2012

Cupcakes de Chocolate rellenos de Crema de Fresa y Buttercream de Fresa

¡Buenas noches a tod@s!

Hoy os explicaré cómo hice estos Cupcakes de Chocolate rellenos de Crema de Fresa (receta de Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto).

Esta masa quedó híper esponjosa y por eso es bueno utilizar un cacao en polvo bueno para tener un resultado óptimo.

El Frosting que utilicé era uno que compré hace tiempo aunque no me gusta mucho como queda porque las boquillas que lleva el bote son muy pequeñas pero tenía que acabarlo y no está la cosa como para ir tirando... ;-)



Para hacer 12 Cupcakes de Chocolate necesitaremos:
  • 120 g de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 140 g de Azúcar blanco
  • 2 Huevos también a temperatura ambiente (yo los utilicé de corral frescos)
  • 115 g de Harina
  • 2 cucharadas y media de Cacao en polvo sin azúcar
  • Una Cucharadita de Levadura Royal
  • 60 - 70 ml de Leche semidesnatada a temperatura ambiente
  • 1 Cucharadita de extracto de Vainilla

Para el relleno necesitaremos:
  • Topping de Crema de Fresas o bien cualquier mermelada que os guste


Para el Buttercream de Fresa necesitaremos:

  • Icing Rosa preparado (tenía que gastarlo pero podéis hacer un BC con fresas)
  • 1 fresa natural para decorar

Primero de todo y antes de empezar precalentamos el horno a unos 180 ºC
En un bol batimos el azúcar con la mantequillas hasta que se forme un crema homogénea. Añadimos un huevo y cuando ya esté integrado echamos el otro.



En otro bol pondremos la leche con el extracto de vainilla y reservamos.
Por otro lado tamizaremos la harina junto con la levadura y el cacao. Añadimos parte de esta mezcla sobre la mantequilla, azúcar y huevos batidos y removemos con una espátula para que se integre bien. Acabamos de echar el resto de la mezcla. Seguidamente agregamos la leche junto con el extracto de vainilla y removemos.


Rellenamos las cápsulas no más de 2/3 y metemos al horno a unos 170 ºC. A mí por regla general me suben bastante aunque no los llene mucho. Suele ser a veces porque el horno caliente realmente más de lo que dice su termostato.






Una vez los hayamos sacado del molde (no más de 5 minutos) para que se enfríen en la rejilla pasaremos a utilizar el descorazonador para luego rellenarlos con el topping de crema de Fragola (fresa).


http://www.accademiadelgustoshop.es/data/productos/z_699508.jpg



Por último lo decoramos con el buttercream de fresa que compré preparado.



El resultado final es este. Espero que os haya gustado :-). ¡Un saludo a todos!